Restaurantleitung (m/w/d) in Hamburg
EIN HAUS, DAS BRUNNEN BAUT!
Willkommen im Zirkus der Zukunft – moin in der Villa Viva, dem neuen sozialen Gasthaus mit 12,5 Stockwerken, 139 unterschiedlich eingerichteten Zimmern, im aufregenden Münzviertel der Hamburger Innenstadt.
Du liebst Gastronomie mit Seele, führst dein Team mit Herz und Verstand und hast Lust, Villa Viva auf kulinarischer Ebene mitzugestalten? Dann wird’s Zeit, dass wir uns kennenlernen!
Deine Herausforderungen:
✓ Teamführung und Weiterentwicklung: Du leitest, schulst und entwickelst dein Service-Team eigenverantwortlich. Du bist Vorbild, Coach und Motivator – du schaffst eine Atmosphäre, in der Menschen gerne arbeiten und wachsen wollen.
✓ Servicequalität und Gästeerlebnis: Du sorgst dafür, dass jeder Gast spürt, was echte Gastfreundschaft bedeutet – von der Begrüßung bis zur letzten Gabel. Qualität, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit stehen für dich an erster Stelle.
✓ Operative Leitung: Du hast den Überblick über Tagesgeschäft, Reservierungen, Abläufe und Sonderveranstaltungen. Du optimierst Prozesse, setzt Standards und sorgst für einen reibungslosen Service – Tag für Tag.
✓ Event- und Aktionsmanagement: Du bringst kreative Ideen für neue Konzepte, Aktionen und Veranstaltungen ein und arbeitest dabei eng mit unserem Event-Team zusammen.
✓ Budget- und Kostenverantwortung: Du denkst wirtschaftlich und nachhaltig, hast die Kennzahlen im Blick und entwickelst das Restaurant gemeinsam mit der Direktion weiter. Du schaust immer, dass wir genügen Ressourcen vor Ort haben aber nie zu viel.
Deine Basis:
✓ Erfahrung: Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
✓ Leadership: Du verstehst Führung nicht als Kontrolle, sondern als Inspiration und Weiterentwicklung.
✓ Organisationstalent: Du denkst voraus, packst an und verlierst auch in stressigen Momenten nicht den Überblick.
✓ Leidenschaft: Gastfreundschaft ist für dich nicht nur Beruf, sondern Berufung.
Don't work hard - work smart: Das gibt's on top!
✓ Achtsamer Umgang untereinander im Team: Bei uns steht der respektvolle und wertschätzende Umgang miteinander im Vordergrund. Wir fördern eine Kultur der Transparenz und Unterstützung, in der sich jeder wohlfühlt und sein Bestes gibt.
✓ Unfassbar viele Vergünstigungen: Profitiere von zahlreichen Mitarbeiter-Benefits und exklusiven Angeboten bei unseren Kooperationspartner:innen und Freund:innen. Ob Freizeitaktivität, Wellness oder Shopping – bei uns bleiben keine Wünsche offen.
✓ Öffis? Kein Problem – das Deutschland-Ticket gibt´s dazu: Wir sorgen dafür, dass du bequem und umweltfreundlich zur Arbeit kommst. Das Deutschland-Ticket ist inklusive und ermöglicht dir uneingeschränkte Mobilität.
✓ Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung: Deine berufliche und persönliche Entwicklung liegt uns am Herzen. Deshalb bieten wir dir regelmäßige Coachings und Trainings, um deine Fähigkeiten zu erweitern und dich auf deinem Karriereweg zu unterstützen.
✓ Geschmacksintensive, frische und nachhaltige Küche: Für deine Verpflegung ist bestens gesorgt. Genieße unsere köstlichen, frischen und nachhaltigen Speisen, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für die Umwelt.
✓ 3 bezahlte Tage für dich, um soziale Projekte und ehrenamtliche Arbeit nachzugehen: Wir glauben an die Kraft des Engagements und unterstützen dich dabei, dich für soziale Projekte und ehrenamtliche
Werde Teil des Ortes, der Menschen aktiviert, inspiriert und zusammenbringt - ein Place of Togetherness!
Deine Bewerbung kannst du ganz einfach über das Bewerberformular ausfüllen oder per E-Mail an Lisa schicken: personal@heimathafenhotels.de.
Bei Fragen oder Anliegen ruf gerne durch unter der 040 / 54 75 46 - 18 oder schreib uns.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Deine Ansprechpartnerin
Frau Lisa Schlünkes
Kontakt
Heimathafen® Hotels
040 547546-18
personal@heimathafenhotels.de