Frühstücksleitung (m/w/d) in Hamburg
EIN HAUS, DAS BRUNNEN BAUT!
Willkommen im Zirkus der Zukunft – moin in der Villa Viva, dem neuen sozialen Gasthaus mit 12,5 Stockwerken, 139 unterschiedlich eingerichteten Zimmern, im aufregenden Münzviertel der Hamburger Innenstadt.
Du liebst den Morgen, wenn die Welt noch frisch und voller Möglichkeiten ist? Du hast ein Händchen für Organisation, Service und Stimmung – und willst mit deinem Team jeden Tag schon beim Frühstück den Unterschied machen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Deine Herausforderungen:
✓ Operative Verantwortung am Morgen: Du organisierst und leitest unser Frühstücksgeschäft – vom ersten frischen Kaffee bis zum letzten aufgeräumten Tisch. Du sorgst dafür, dass alles perfekt vorbereitet ist und Gäste mit einem Lächeln in den Tag starten.
✓ Events und Tagungen am Mittag: Nach dem Frühstück ist für dich noch lange nicht Schluss: Du übernimmst die operative Verantwortung für kleinere Tagungen, Business-Lunches oder Event-Caterings am Mittag – flexibel, strukturiert und immer gastorientiert.
✓ Teamführung und Motivation: Du führst und schulst dein Frühstücksteam. Du entwickelst Talente weiter, förderst eigenverantwortliches Arbeiten und schaffst eine Arbeitsatmosphäre, in der jeder gerne früh aufsteht.
✓ Qualitäts- und Hygienestandards: Du behältst stets den Überblick über Servicequalität, Warenpräsentation, Sauberkeit und Hygiene – mit Liebe zum Detail und dem Anspruch, jeden Tag ein kleines bisschen besser zu werden.
✓ Kreativität einbringen: Du hast Ideen für neue Frühstücksangebote, saisonale Highlights oder besondere Momente? Perfekt – wir freuen uns auf deinen Input, der das Frühstück bei Villa Viva zu etwas Besonderem macht.
Deine Basis:
✓ Erfahrung: Berufserfahrung im Frühstücksservice oder in vergleichbarer operativer Gastronomieposition, gerne mit erster Führungserfahrung.
✓ Gastgebermentalität: Du verstehst, dass ein guter Morgen oft der schönste Teil des Aufenthalts ist – und machst ihn für jeden Gast unvergesslich.
✓ Organisations- und Planungstalent: Strukturierte Abläufe und Improvisationstalent gehen bei dir Hand in Hand.
✓ Freude an Frühschichten: Für dich ist der Sonnenaufgang eher ein Startsignal als ein Grund zu klagen.
Don't work hard - work smart: Das gibt's on top!
✓ Achtsamer Umgang untereinander im Team: Bei uns steht der respektvolle und wertschätzende Umgang miteinander im Vordergrund. Wir fördern eine Kultur der Transparenz und Unterstützung, in der sich jeder wohlfühlt und sein Bestes gibt.
✓ Unfassbar viele Vergünstigungen: Profitiere von zahlreichen Mitarbeiter-Benefits und exklusiven Angeboten bei unseren Kooperationspartner:innen und Freund:innen. Ob Freizeitaktivität, Wellness oder Shopping – bei uns bleiben keine Wünsche offen.
✓ Öffis? Kein Problem – das Deutschland-Ticket gibt´s dazu: Wir sorgen dafür, dass du bequem und umweltfreundlich zur Arbeit kommst. Das Deutschland-Ticket ist inklusive und ermöglicht dir uneingeschränkte Mobilität.
✓ Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung: Deine berufliche und persönliche Entwicklung liegt uns am Herzen. Deshalb bieten wir dir regelmäßige Coachings und Trainings, um deine Fähigkeiten zu erweitern und dich auf deinem Karriereweg zu unterstützen.
✓ Geschmacksintensive, frische und nachhaltige Küche: Für deine Verpflegung ist bestens gesorgt. Genieße unsere köstlichen, frischen und nachhaltigen Speisen, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für die Umwelt.
✓ 3 bezahlte Tage für dich, um soziale Projekte und ehrenamtliche Arbeit nachzugehen: Wir glauben an die Kraft des Engagements und unterstützen dich dabei, dich für soziale Projekte und ehrenamtliche
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Frau Lisa Schlünkes
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